Saatavilla, toimitusaika 7-8 arkipäivää
Osta nyt: Bourbon-vaniljajauhe 25 g
Tätä kutsutaan myös mausteiden kuningattareksi, joka oli suosittu jo asteekkien kesken. Se kasvaa kärhineen ja kiiltävine lehtineen viidakossa ja maustaa mm. makeita ruokia ainutlaatuisella maullaan: vanilja. Jauhoimme sinulle Bourbon-vaniljaa, joka soveltuu monipuoliseen käyttöön ja joka säilyy pitkään – ilman lisättyjä aromeja tai säilöntäaineita.
Bourbon-vaniljajauheen valmistus
Vanilja on yksi kalliimmista mausteista, mikä johtuu siitä, että sen valmistus ei ole yksinkertaista. Bourbon-vanilja kasvaa ainoastaan, myös Bourbon-saareksi tunnetulla Madagaskarilla, Komorilla, Réunionilla, Seychelleillä ja Mauritiuksella. Siellä sitä viljellään tiukoissa olosuhteissa. Alkuperäalueellaan Keski-Amerikassa vaniljakasvi pölyttyy kolibrien avulla. Siellä, mistä vaniljamme tulee, on pärjättävä ilman tätä luonnollista pölyttäjää, joten vaniljaplantaasit tulee pölyttää huolellisesti käsin — kyllä, luit oikein. Maanviljelijä kulkee bambupuikolla kukinnolta kukinnolle ja kantaa siitepölyä näin eteenpäin. Vaniljatangot kerätään ja lajitellaan huolellisesti, jonka jälkeen ne fermentoidaan. Tästä ne saavat mustanruskean värinsä.
Jauhettu Bourbon-vanilja KoRo:lta
Tarjoamme vaniljaa jauhettuna, sillä se on siten suoraan käyttövalmiissa muodossa – tarvitsi sitä sitten leivontaan, makeisten viimeistelyyn tai vaniljavanukkaaseen. Vaikka vanilja yhdistetään makeuteen, ei sen maussa ole ainoastaan makeutta. Halutessaan vaniljaa voi yhdistää sokerin sijasta myös esimerkiksi ksylitolin tai erytritolin kanssa.
Eikö jauhettu vanilja kiinnosta? Meiltä saat myös vaniljatankoja!
Tuotenumero: | VAN_004 |
---|---|
Parasta ennen -päiväys | 31.07.2025 |
Alkuperä | Madagaskar |
Sisältö | 0.025 kg |
Valmistaja | KoRo |
EAN/GTIN | 4260654782011 |
Tietolomake | Spesifikaatio |
Saattaa sisältää | Saattaa sisältää -merkintä |
Toimitus | Toimitus Saksan ulkopuolelle |
Yritys |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berliini |
Säilytys | Säilytettävä kuivassa ja viileässä, valolta suojattuna |
Ainesosat | 100 % vanilja |
Ristikontaminaatio | Ei sisällä allergeeneja EU-asetuksen 1169/2011 mukaisesti |
Myyntinimike | Bourbon-vaniljajauhe |
Huomautus etiketeistä | Ainesosat, ravintoarvot ja pakkaus saattavat poiketa. Tarkempia tietoja varten lue tuotespesifikaatio. |
Lehdistö & jälleenmyyjät | Lataa kuvat ilman taustaa |
Bourbon-vaniljajauhe 25 g | Bourbon-vaniljatangot 35 g | |
Arvostelut | ||
Hinta | 19,00 €* | 19,00 €* |
Tuotenumero | VAN_004 | VAN_003 |
Sisältö | 0,025 Kilogramma | 0,035 Kilogramma |
Perushinta | 760,00 €* / 1 Kilogramma | 542,86 €* / 1 Kilogramma |
Herkunftsländer | Madagaskar | Madagaskar |
Zutaten | 100 % vanilja | 100 % vanilja |
Varieties & Origin

Die Hauptart der Vanille ist die Gewürzvanille, die Dir bestimmt unter dem Bourbon Vanilla
In 2017, over 8 million tons of vanilla were produced worldwide, 95% of which was Bourbon vanilla. Madagascar leads the world production with about 3.2 million tons per year. The optimum planting period for vanilla orchids is between September and November. After three years the vanilla orchids bear flowers for the first time, which are then pollinated by hand. The vanilla farmers must always be vigilant in their search for new flowers, as they only bloom for one day. So if pollination does not take place within 24 hours, the flower withers and no capsule fruit is produced.
Tuotanto

Ursprünglich kommt Gewürzvanille aus Mexiko, wird aber auch in anderen tropischen Regionen angebaut, insbesondere Madagaskar und den benachbarten Inseln.

Die Vanillepflanze Vanilla planifolia gehört zur Gattung der Orchideen und rankt im Urwald an Bäumen empor. Die Pflanze blüht erst 9 Monate nach Bestäubung, und aus den cremegelben Blüten wachsen die Schoten.
Im August können die reifen Bourbon-Vanilleschoten geerntet werden. Dafür wird jede Schote einzeln geprüft und von Hand von der Pflanze getrennt.

Um den Namen Bourbon-Vanille tragen zu dürfen, muss die Vanille von den so genannten Bourbon-Inseln (Madagaskar, Komoren, Réunion, Seychellen und Mauritius) stammen. Die Insel La Réunion hieß früher „Île Bourbon“, daher der Name. Bourbon-Vanille wird daher französisch ausgesprochen, im Gegensatz zum Bourbon-Whisky, der englisch ausgesprochen wird.

Mit Schoten sind eigentlich die Samenkapseln der Bourbon-Vanille gemeint. Diese sind bei ihrer Ernte ungenießbar. Sie werden erst durch die sogenannte Schwarzbrennung zu leckerer Vanille. Zuerst werden dafür die Samenkapseln mit heißem Wasser behandelt und dann bis zu vier Wochen lang in luftdichten Behältern fermentiert, wodurch das geschmacksgebende Vanillin entsteht.

Fernsehköche kratzen die Schoten meist aus, dabei enthält die Kapselfrucht mehr Aroma als der Inhalt. Um Dir den vollen Geschmack zu bieten und Dir zuhause die Verwendung der Vanille zu vereinfachen, kannst Du bei uns gemahlene Bourbon-Vanille kaufen.
Hinta on kehittynyt ajan myötä seuraavasti
Kaikki tiedot ilman takuuta!
Kirjaudu sisään
4-5 tähden arvostelut 🙂
Paremmaksi ei voi mennä kuin tämä
1-3 tähden arvostelut 🙃
Laskuvirhe
Huipputuote, makupommi
Aion ostaa uudelleen ja voin suositella sitä kaikille.
Erittäin hyvä vaihtoehto vaniljapavuille, myös hinnaltaan.
Super kaikille kakkuillemme ja jälkiruoillemme.
erittäin käytännöllinen
Mega hyvä hinta-laatusuhde
super tuote, pakkaus voisi olla parempi
Saborazo
Prima Qualität
Tee tilauksesi ilman toimituskuluja! 🤑
Niin kauan kuin uusilla tuotteilla ei ole vielä kauniita kuvia, säästät toimituskulut.
KoRo GmbH
21.09.2023
Hi Silvia, thank you for your feedback. We will pass this onto our Quality Management team. Best wishes, your KoRo Team