Bourbon-vaniljajauhe 25 g

19,00 €*

760,00 €* per 1 Kilogramma

Hinnat sis. ALV, eivät toimituskuluja.

Hienoin, musta jauhe
Intensiivinen vanilja-aromi
Monipuoliseen käyttöön kastikkeisiin, vanukkaaseen, ym.
Hellävaraisesti viljelty Madagaskarilla
Ilman lisättyjä aromeja ja säilöntäaineita

Laatu: Bourbon-vaniljajauhe 25 g

19,00 €

16,50 €

Saatavilla, toimitusaika 7-8 arkipäivää

Osta nyt: Bourbon-vaniljajauhe 25 g

Tätä kutsutaan myös mausteiden kuningattareksi, joka oli suosittu jo asteekkien kesken. Se kasvaa kärhineen ja kiiltävine lehtineen viidakossa ja maustaa mm. makeita ruokia ainutlaatuisella maullaan: vanilja. Jauhoimme sinulle Bourbon-vaniljaa, joka soveltuu monipuoliseen käyttöön ja joka säilyy pitkään – ilman lisättyjä aromeja tai säilöntäaineita.

Bourbon-vaniljajauheen valmistus

Vanilja on yksi kalliimmista mausteista, mikä johtuu siitä, että sen valmistus ei ole yksinkertaista. Bourbon-vanilja kasvaa ainoastaan, myös Bourbon-saareksi tunnetulla Madagaskarilla, Komorilla, Réunionilla, Seychelleillä ja Mauritiuksella. Siellä sitä viljellään tiukoissa olosuhteissa. Alkuperäalueellaan Keski-Amerikassa vaniljakasvi pölyttyy kolibrien avulla. Siellä, mistä vaniljamme tulee, on pärjättävä ilman tätä luonnollista pölyttäjää, joten vaniljaplantaasit tulee pölyttää huolellisesti käsin — kyllä, luit oikein. Maanviljelijä kulkee bambupuikolla kukinnolta kukinnolle ja kantaa siitepölyä näin eteenpäin. Vaniljatangot kerätään ja lajitellaan huolellisesti, jonka jälkeen ne fermentoidaan. Tästä ne saavat mustanruskean värinsä.

Jauhettu Bourbon-vanilja KoRo:lta

Tarjoamme vaniljaa jauhettuna, sillä se on siten suoraan käyttövalmiissa muodossa – tarvitsi sitä sitten leivontaan, makeisten viimeistelyyn tai vaniljavanukkaaseen. Vaikka vanilja yhdistetään makeuteen, ei sen maussa ole ainoastaan makeutta. Halutessaan vaniljaa voi yhdistää sokerin sijasta myös esimerkiksi ksylitolin tai erytritolin kanssa.

Eikö jauhettu vanilja kiinnosta? Meiltä saat myös vaniljatankoja!

Tuotenumero:	VAN_004
Parasta ennen -päiväys	31.07.2025
Alkuperä	Madagaskar
Sisältö	0.025 kg
Valmistaja	KoRo
EAN/GTIN	4260654782011
Tietolomake	Spesifikaatio
Saattaa sisältää	Saattaa sisältää -merkintä
Toimitus	Toimitus Saksan ulkopuolelle
Yritys	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berliini
Säilytys	Säilytettävä kuivassa ja viileässä, valolta suojattuna
Ainesosat	100 % vanilja
Ristikontaminaatio	Ei sisällä allergeeneja EU-asetuksen 1169/2011 mukaisesti
Myyntinimike	Bourbon-vaniljajauhe
Huomautus etiketeistä	Ainesosat, ravintoarvot ja pakkaus saattavat poiketa. Tarkempia tietoja varten lue tuotespesifikaatio.
Lehdistö & jälleenmyyjät	Lataa kuvat ilman taustaa

Passende Rezepte

Einfach

1 Std.

Kürbis-Bananen-Brot

Lisa

Einfach

25 Min.

Nutcluster

Lisa

Einfach

32 Min.

Süßkartoffel-Lava-Cake

Lena

Einfach

50 Min.

Nussecken ohne Mehl

Annabell

Moderat

1:30 Std.

Streusel-Käse-Mohnkuchen

Annabell

Einfach

5 Min.

Kürbis-Cookiedough

Lena

Einfach

15 Min.

Erdbeer-Schoko-Bites

Samira R.

Einfach

5 Min.

Cinnamon Roll Baked Oats

Aila

Einfach

10 Min.

Vanille-Himbeer-Porridge

Lisa

Einfach

10 Min.

Overnight Oats mit Blaubeeren

Lisa

Moderat

1:25 Std.

Schoko-Erdnussmus-Kuchen

Jana

Einfach

1 Std.

Veganes Bananenbrot mit Walnüssen

Dina

	Bourbon-vaniljajauhe 25 g	Bourbon-vaniljatangot 35 g
Arvostelut	(95)	(51)
Hinta	19,00 €*	19,00 €*
Tuotenumero	VAN_004	VAN_003
Sisältö	0,025 Kilogramma	0,035 Kilogramma
Perushinta	760,00 €* / 1 Kilogramma	542,86 €* / 1 Kilogramma
Herkunftsländer	Madagaskar	Madagaskar
Zutaten	100 % vanilja	100 % vanilja

Kysymyksiä ja vastauksia: Bourbon-vaniljajauhe 25 g

Hae FAQ-osiosta:

Voinko syödä vaniljaa raskauden aikana?

Voit tyydyttää äkillisen, oudon vaniljajäätelön himon raskauden aikana, sillä luonnollisen vaniljan syöminen raskauden aikana on turvallista sekä sinun että vauvasi terveydelle. Ole vain varovainen runsaasti sokeria sisältävien elintarvikkeiden kanssa.

Mikä on bourbon-vaniljajauheen säilyvyysaika?

Huoneenlämmössä ja valolta suojatussa paikassa vaniljajauhe säilyy jopa 24 kuukautta.

Mitkä ovat bourbon-vaniljajauheen ainesosat?

Jauhettu Bourbon-vanilja koostuu 100-prosenttisesti vaniljasta ilman muita lisäaineita tai makuaineita.

Miten bourbon-vaniljajauhetta valmistetaan?

Suurin osa aromeista on vaniljatangossa, joka valitettavasti päätyy usein roskiin. Bourbon-vaniljajauheen valmistukseen käytetään kokonaisia vaniljapapuja, jotka jauhetaan tätä tarkoitusta varten.

Mikä on bourbon-vaniljajauheen suositeltu annostus?

Koska vaniljan maku on hyvin voimakas, suosittelemme, että 500 grammaan seosta (esim. kakkutaikina tai jäätelö) käytetään puoli teelusikallista vaniljajauhetta.

Saavatko koirat syödä vaniljajauhetta?

Vaniljajauhe ei ole pieninä määrinä myrkyllistä koirille, mutta sitä esiintyy yleensä maitojäätelössä yhdessä laktoosin kanssa, joka voi aiheuttaa koirille ripulia.

Vaniljauute, vaniljajauhe, vanilja-aromi - mitä eroa niillä on?

Vanilja-aromi voidaan valmistaa kokonaan kemiallis-synteettisesti. Vaniljauute ja luontainen vanilja-aromi saavat sisältää ainoastaan aitoa vaniljaa, kun taas vaniljajauheeksi kutsuttujen tuotteiden on koostuttava 100-prosenttisesti jauhetuista vaniljapavuista.

Sisältääkö bourbon-vaniljajauhe histamiinia?

Vanilja on vain kohtalaisesti siedetty ja aiheuttaa vähäisiä oireita histamiini-intoleranssissa. Pienten määrien satunnaista kulutusta siedetään usein.

Mistä bourbon-vaniljajauhe on peräisin?

Bourbon-vaniljajauhettamme voidaan kutsua vain siksi, että se on kasvatettu Madagaskarilla. Madagaskarin lisäksi on muitakin kasvualueita, kuten kaikki Bourbonsaaret ja Meksiko.

Miten vaniljan hinta muodostuu?

Vaniljan viljely ja hoito ovat kalliita, ja vaniljan tuotanto on pitkäkestoista. Siksi vanilja on maailman toiseksi kallein mauste heti sahramin jälkeen. Vaniljalla käydään kauppaa pörssissä, ja sen hintakehitys nousee säännöllisesti otsikoihin, esimerkiksi kun sen hinta ylittää hopean hinnan. Tämä saa isoäidin vaniljasipulit näyttämään paljon ylellisemmiltä.

Sisältääkö vaniljajauhe gluteenia?

Vaniljajauheemme on täytetty gluteenia sisältävien elintarvikkeiden lähellä. Ristikontaminaatiota gluteenin kanssa voi siis esiintyä.

Bourbon-vaniljajauhe 25 g - sopivia blogikirjoituksia

🗓 10.5.2022

Kokos Amaranth Granola

Gluteeniton, vegaaninen ja herkullinen - täydellinen aamiainen. Nopea valmistaa ja yhtä nopea syödä - kookos-amarantgranola.

👤 Melina Moonstone

🗓 15.2.2022 🕒 90 Pöytäkirja 👍 Medium

Sateenkaari-keksit

Täydellinen katseenvangitsija keksilevyllä.

👤 Amelie

Varieties & Origin

Bourbon Vanille

Die Hauptart der Vanille ist die Gewürzvanille, die Dir bestimmt unter dem Bourbon Vanilla

In 2017, over 8 million tons of vanilla were produced worldwide, 95% of which was Bourbon vanilla. Madagascar leads the world production with about 3.2 million tons per year. The optimum planting period for vanilla orchids is between September and November. After three years the vanilla orchids bear flowers for the first time, which are then pollinated by hand. The vanilla farmers must always be vigilant in their search for new flowers, as they only bloom for one day. So if pollination does not take place within 24 hours, the flower withers and no capsule fruit is produced.

Tuotanto

Vanilleanbau in Madagaskar

Ursprünglich kommt Gewürzvanille aus Mexiko, wird aber auch in anderen tropischen Regionen angebaut, insbesondere Madagaskar und den benachbarten Inseln.

Die Vanille-Orchidee

Die Vanillepflanze Vanilla planifolia gehört zur Gattung der Orchideen und rankt im Urwald an Bäumen empor. Die Pflanze blüht erst 9 Monate nach Bestäubung, und aus den cremegelben Blüten wachsen die Schoten.

Ernte

Im August können die reifen Bourbon-Vanilleschoten geerntet werden. Dafür wird jede Schote einzeln geprüft und von Hand von der Pflanze getrennt.

Warum eigentlich "Bourbon"?

Um den Namen Bourbon-Vanille tragen zu dürfen, muss die Vanille von den so genannten Bourbon-Inseln (Madagaskar, Komoren, Réunion, Seychellen und Mauritius) stammen. Die Insel La Réunion hieß früher „Île Bourbon“, daher der Name. Bourbon-Vanille wird daher französisch ausgesprochen, im Gegensatz zum Bourbon-Whisky, der englisch ausgesprochen wird.

Fermentieren der Vanilleschoten

Mit Schoten sind eigentlich die Samenkapseln der Bourbon-Vanille gemeint. Diese sind bei ihrer Ernte ungenießbar. Sie werden erst durch die sogenannte Schwarzbrennung zu leckerer Vanille. Zuerst werden dafür die Samenkapseln mit heißem Wasser behandelt und dann bis zu vier Wochen lang in luftdichten Behältern fermentiert, wodurch das geschmacksgebende Vanillin entsteht.

Mahlen der Vanille

Fernsehköche kratzen die Schoten meist aus, dabei enthält die Kapselfrucht mehr Aroma als der Inhalt. Um Dir den vollen Geschmack zu bieten und Dir zuhause die Verwendung der Vanille zu vereinfachen, kannst Du bei uns gemahlene Bourbon-Vanille kaufen.

Hinnan kehitys

Hinta on kehittynyt ajan myötä seuraavasti

Kaikki tiedot ilman takuuta!