Head-full-of-Herbs

Head full of Herbs

Me, Sarah ja Chiara, olemme asuneet, opiskelleet ja työskennelleet nyt viiden vuoden ajan Bonnissa. Pidempien ulkomaanreissujen myötä Pariisissa ja Siennassa olemme oppineet ravitsemuksen ja ruokakulttuurien kulinaarisesta monipuolisuudesta. Kerätty inspiraatio sai aikaan syventymisemme ravitsemusta, ruokaa, juomaa ja ruoanlaittoa kohtaan. Kysyimme itseltämme: "Mitä kehomme tarvitsee, voidakseen parhaalla mahdollisella tavalla?" ja "Kuinka ravitsemus voisi olla samanaikaisesti terveellistä ja hauskaa?". Nämä ja monet muut kysymykset saivat meidät kokeilemaan reseptejä, niitä muutellen ja yhdistellen. Ajan myötä meille on kerääntynyt joitakin reseptejä ja löysimme näin reseptien muokkaamisen ja yhdistelyn ilon. Loppujen lopuksi syntyi projektimme „Head full of Herbs“. Keittiömme keskiössä ovat tärkeimpinä tuoreet, käsittelemättömät, ravitsevat ja monipuoliset ainesosat, kasvit, vihannekset ja yrtit. Tämä ei ole vain parasta mitä voimme tehdä itsellemme vaan myös parasta mitä voimme tehdä maapallollemme ja tuleville sukupolville. Tavoitteemme on tuoda tietoisesti takaisin perinteisten ja luonnollisten raaka-aineiden käyttö ja tehdä jokaisesta ruokailusta oma pieni juhlahetkensä, joka hemmottelee kehoa, sielua ja yleistä hyvinvointiamme. Asuessa kimppakämpässä ystävien ja rakkaiden ympäröimänä voi tuntea kuinka kokkaaminen tekee hyvää, parantaa ilmapiiriä, voi olla rikastuttavaa ja tuo ihmisiä yhteen. Näemme reseptimme kokoelmana inspiraatiota ja ohjeistusta, joilla valmistaa terveellistä ruokaa ilolla. Tahdomme näyttää kuinka nautinnollista, monipuolista, modernia ja yksinkertaisesti ainutlaatuista terveellinen ruoanlaitto voi olla.