Saatavilla, toimitusaika 5-6 arkipäivää
Osta nyt: Luomu hapankaali 20 x 500 g
Elämä on parempaa, kun siinä on kimalteita! Koska näemme asian samalla tavalla, verkkokaupassamme on nyt 500 gramman pusseja kimaltelevaa hapankaalia! Eikö hapankaali näytä vähän kuin juhlakoristeelta? Jos luulet, että kaali on "vain" runsasta kotiruokaa, olet väärässä. Käymisprosessissa valmistetulla valkokaalilla on paljon hyviä puolia ja se maistuu raikkaalta ja herkulliselta paitsi pekonin ja savustetun sianlihan kanssa myös kasvisruoissa. Tilaa nyt 20 x 500 g erä luomu hapankaalia verkkokaupastamme!
Hapankaali: valkokaalista perinteiseen kaaliin
Hapankaalin valmistamiseksi valkokaali on säilöttävä maitohappokäymisellä. Tätä vihannesten säilöntätekniikkaa käytettiin jo antiikin Kreikassa ja Rooman valtakunnassa. Saatat tuntea myös korealaisen hapankaalin muunnoksen: kimchin. Hapan kiinankaali sai alkunsa jo 7. vuosisadalla. Ennen kuin säilöntämenetelmä vakiintui, hapankaalia syötiin Saksassa, Puolassa ja Alankomaissa pääasiassa talvella. Mutta nyt mennään yksityiskohtiin siitä, miten se valmistetaan: tuore kaali hienonnetaan ja laitetaan astiaan (kattilaan) suolan kanssa. Suola irrottaa nesteen vihanneksesta ja säilyttää mehun. Sitten valkokaali käsitellään "kaalimurskaimella" ja siihen lisätään maitohappobakteereja. Myös hapankaalimme pastöroidaan. Tämä tappaa bakteerit ja tekee happamasta herkusta entistäkin pidempään kestävän.
KoRo:n luomu hapankaalin valmistus
Käymisteitse valmistetussa valkokaalissa on se hyvä puoli, että sitä voi syödä suoraan pussista ja se sopii täydellisesti rapeisiin salaatteihin. Tai voit valmistaa sen "mummon tapaan" valituilla mausteilla, muutamalla omenanpalalla ja pekonilla. Kasvissyöjät ja vegaanit voivat nauttia hapankaalia myös pataruoan, piiraan, curryn tai kasvis-/vegaaniperunanuudelien ja lasagnen kanssa.
Tilaa luonnonmukaista hapankaalia KoRo-nettikaupasta
Kuten nimikin kertoo, hapankaali maistuu happamalta. Olemme maustaneet sitä vain kivisuolalla ja tietoisesti välttäneet sokerin lisäämistä. Voit tietysti makeuttaa vihanneksia oman maun mukaan ja hienosäätää niitä erilaisilla mausteilla. Käynyt valkokaali on herkullista sekä raakana että kypsennettynä keitoissa, muhennoksissa ja salaateissa, mutta myös runsaana lisäkkeenä. Hapankaalimme kiinteä ja rapea purenta sopii myös erinomaisesti kulhoihin tai tuoreen leivän, hampurilaisten ja pizzan päälle. Vakuuta itsesi yrttilajikkeesta ja osta 500 g hapankaalia pussissa!
* Hapankaali sisältää luonnostaan sokeria (1 g/100 g)
Tuotenumero: | KRAUT_001_T20 |
---|---|
Parasta ennen -päiväys | 05.08.2025 |
Sisältö | 10 kg |
Valmistaja | KoRo |
EAN/GTIN | 4260718293279 |
Tietolomake | Spesifikaatio |
Saattaa sisältää | Saattaa sisältää -merkintä |
Toimitus | Toimitus Saksan ulkopuolelle |
Huomautus etiketeistä | Ainesosat, ravintoarvot ja pakkaus saattavat poiketa. Tarkempia tietoja varten lue tuotespesifikaatio. |
Hinta on kehittynyt ajan myötä seuraavasti
Kaikki tiedot ilman takuuta!
Kirjaudu sisään
Erittäin hyvä
Erittäin tyytyväinen tuotteeseen, erittäin hyvä vastine rahalle, kiitos.
Suosittelen
Luonteenomaisen hapan maku
Melkein kuin kotitekoinen
Erinomainen, suosittelen
hyvä ammattitaito
Välttämätön tarvike
Yksi parhaista koskaan maistamistani hapankaaleista.