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Eisbergsalat mit gerösteten Sojabohnen

Name: Eisbergsalat mit gerösteten Sojabohnen
Prep time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 0 kleines Stück Eisbergsalat; 2 EL geröstete schwarze Sojabohnen; 10 Cherrytomaten; 1 TL Mandelmus; 1 TL Agavendicksaft; 3 EL Balsamicoessig; 1 Handvoll Walnüsse; 1 TL Senf

Einfach 29. syyskuuta 2019

Vorbereitungszeit:

10 Min.

Das Besondere an diesem Rezept sind die schwarzen Sojabohnen. Die salzigen und knusprigen Böhnchen bringen als Topping etwas Pep in Deine Salate und Gemüse-Bowls – können aber genauso pur gesnackt werden.

Ainesosat

0 kleines Stück	Eisbergsalat
2 EL	geröstete schwarze Sojabohnen
10	Cherrytomaten
1 TL	Mandelmus
1 TL	Agavendicksaft
3 EL	Balsamicoessig
1 Handvoll	Walnüsse
1 TL	Senf

Schritt 1/5
Eisbergsalat waschen und ein Viertel in Streifen schneiden.
Schritt 2/5
Tomaten waschen und halbieren und zusammen mit dem Salat in eine Schüssel geben.
Schritt 3/5
Mandelmus, Senf, Agavendicksaft und Balsamicoessig miteinander verrühren und dazugeben.
Schritt 4/5
Walnüsse hacken und mit den Sojabohnen zum Salat geben.
Schritt 5/5
Alles gut miteinander vermengen und servieren.