Nämä pienet ananaskookospallot ovat ihanteellisia energiantuojia välipaloiksi. Pallot koostuvat pääosin pähkinöistä ja kuivatuista hedelmistä. Voit tietysti myös vaihdella makuja haluamasi mukaan. Tässä reseptissä olemme muuten käyttäneet perinteisten kaurahiutaleiden sijaan kookosjauhoja. Siksi tämä versio sopii erinomaisesti myös gluteenittomaan ruokavalioon.
Ainekset n. 14 palloon
- 90 g kuivattuja ananasrenkaita
- 30 g kookosjauhoja
- 70 g kivettömiä taateleita
- 50 g kookoshiutaleita
- 3 rkl kookosöljyä
- 3 rkl vettä
- 14 mantelia
Valmistus
- Sekoita kaikki muut ainekset paitsi mantelit tehosekoittimella n. 1-2 minuutin ajan.
- Muotoile massasta pieniä palloja ja laita jokaisen pallon sisään yksi manteli.
- Valmista - ei muuta kuin herkuttelemaan!
