Tämä resepti on herkullinen bataateilla. Mutta jos sinulla saattuu olemaan kotona vain perunoita, voit myös erinomaisesti korvata bataatit perunoilla!
Ainekset
Bataattilohkot:
- n. 1,2vkg bataatteja
- 2 rkl kookosöljyä
- 1 tl suolaa
- 1 tl rosmariinia
Dippiä varten:
- 250 ml jogurttia
- Puolikkaan sitruunan mehu
- Suolaa ja pippuria
Valmistus
- Huuhtele bataatit huolella. Viipaloi lohkoiksi isolla veitsellä.
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Kaada bataattilohkot isoon kulhoon. Lisää kookosöljy, suola ja rosmariini. Sekoita.
- Levitä lohkot leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 200 asteisessa uunissa n. 30 minuutin ajan uunin keskitasolla.
- Valmista tällä välin jogurttidippi. Sekoita jogurtti, sitruunamehu, suola ja pippuri kulhossa keskenään.
- Ota bataattilohkot uunista ja tarjoile dipin kanssa.
Hyvää ruokahalua!
