Ainesosat:
- 120 g paisutettua amaranttihiutaletta
- 140 g kuivattuja luumuja, omenaa ja karpaloita.
- 50 g paahdettuja hasselpähkinöitä
- 40 g kurpitsansiemeniä
- 70 g agavesiirappia
- 2 tl kanelia
- ripaus suolaa
- 150 g kaakaovoita
Valmistus
Leikkaa kuivatut hedelmät pieniksi paloiksi. Yhdistä kaikki ainekset kaakaovoita lukuun ottamatta. Anna kaakaovoin sulaa kuumassa vesihauteessa. Sekoita nestemäinen voi varovasti muiden ainesten joukkoon, laita ne leivinpaperiin ja painele taikinaan lusikalla. Pidä energiapatukkaseosta jääkaapissa vähintään neljä tuntia, kunnes kaakaovoi on jähmettynyt. Leikkaa jäähtynyt massa pienemmiksi paloiksi. Ne säilyvät parhaiten jääkaapissa tai pakastimessa.