Ainesosat
- kypsiä banaaneja: 250 g
- gluteenittomia kaurahiutaleita: 150 g
- kuoritut hampunsiemenet: 40 g
- hienonnettuja manteleita tai cashewpähkinöitä: 40 g.
- hienonnettuja pekaani- tai saksanpähkinöitä: 40 g.
- mantelimassaa: 2 tl
- Vaniljajauhe: 0,5 tl
- Agavesiirappi: 80 g
- Kuivatut goji-marjat, hienonnettu: 20 g.
- Kuivatut mansikat, hienonnettu: 20 g.
Valmistelu
Vaihe 1
Jos sinulla ei ole pilkottuja pähkinöitä/siemeniä, pilko pähkinät ja pilko mansikat ja goji-marjat.
Vaihe 2
Kytke uuni päälle 165 °C:n lämpötilaan.
Vaihe 3
Laita banaanit sekoituskulhoon tai tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes syntyy banaanisosetta.
Vaihe 4
Lisää loput ainekset banaanien joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 5
Kaada seos leivinpaperilla vuoratulle pellille ja muotoile se 1,5 cm korkeaksi suorakulmioksi. Vaihtoehtoisesti voit laittaa seoksen myslipatukan muottiin.
Vaihe 6
Anna patukoiden ruskistua uunissa 20 minuuttia. Käännä patukan suorakulmio 20 minuutin kuluttua ja paista vielä 10 minuuttia. Ota leivinpaperin toinen puoli ja vedä sitä varovasti ylöspäin niin, että suorakulmio kääntyy.
Vaihe 7
Ota patukat uunista ja anna niiden jäähtyä hyvin, ennen kuin leikkaat ne 10 yhtä suureen osaan. On normaalia, että patukat ovat uunista otettaessa hieman pehmeitä, mutta tämä häviää, kun ne jäähtyvät.
VINKKI Kaikille makeannälkäisille on tietysti myös suklaaversio. Jätä vain mansikat ja goji-marjat pois ja lisää niiden sijaan 30 grammaa erittäin öljyttyä kaakaojauhetta. Erittäin maukasta, lupaan sen.
Jos valmistat myslipatukat tehosekoittimessa, lisää ensin pähkinät ja hedelmät ja hienonna kaikki, kunnes olet saavuttanut haluamasi koostumuksen. Lisää nyt loput ainekset ja sekoita pienellä teholla, kunnes banaanit muodostavat tahnan.
Voit säilyttää patukoita tiiviisti suljettuna jääkaapissa 2 viikkoa tai pakastaa niitä 6 kuukautta. Pakastekuivatut mansikat imevät nopeasti kosteutta ilmasta ja muuttuvat pehmeiksi eivätkä enää rapeiksi. Sulje pussit käytön jälkeen hyvin ja mieluiten ilmatiiviisti, eli poista pussista mahdollisimman paljon ilmaa ennen sulkemista. Muuten olisi sääli menettää upeat mansikat.
Rakastan näitä patukoita, koska ne on helppo ja nopea valmistaa, ja niitä on hyvä ottaa mukaan. Voit esimerkiksi murustaa niitä aamulla jogurttiin ja lisätä hedelmiä. Näin saat erittäin ravitsevan ja vähäkalorisen aamiaisen. Ne sopivat myös loistavaksi iltapäivän välipalaksi tai lahjaksi. Sulata noin 30 g valkoista tai tummaa suklaata vedessä ja lusikoi lankoja myslipatukoiden päälle. Toivottavasti niiden tekeminen on hauskaa.
Ystävällisin terveisin Allgäusta, Pia
.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb&w=400&blur=200 "Mantelitahna, vaalea 500 g")
