Ruoanlaitto 358 artikkelia
Sisältö: 2.5 Kilogramma (2,30 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.4 Kilogramma (11,25 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.13 Kilogramma (19,23 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.24 Kilogramma (4,17 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.6 Kilogramma (24,17 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.4 Kilogramma (27,50 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 2 Kilogramma (10,00 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.18 Kilogramma (27,78 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.18 Kilogramma (22,22 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.24 Kilogramma (4,17 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 5 Kilogramma (4,60 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.5 Kilogramma (22,00 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.24 Kilogramma (6,25 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.24 Kilogramma (6,25 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.2 Kilogramma (12,50 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.5 Kilogramma (27,00 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.6 Kilogramma (23,33 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.68 Litra (13,97 €* / 1 Litra)
Sisältö: 2 Kilogramma (5,25 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 5 Kilogramma (4,20 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 2.5 Kilogramma (3,60 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.14 Kilogramma (7,14 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.7 Kilogramma (13,57 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.5 Kilogramma (24,00 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.2 Kilogramma (16,25 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.025 Kilogramma (760,00 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.39 Kilogramma (14,10 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.24 Kilogramma (4,17 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.25 Kilogramma (18,00 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.35 Kilogramma (15,71 €* / 1 Kilogramma)
.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb&w=400&blur=200 "Luomu mango-currylevite 390 g")
Sisältö: 0.39 Kilogramma (14,74 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.53 Kilogramma (9,91 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.6 Kilogramma (17,50 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 2.88 Kilogramma (4,17 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 2 Kilogramma (5,50 €* / 1 Kilogramma)
.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb&w=400&blur=200 "Luomu tattari 2 kg")
Sisältö: 0.35 Kilogramma (22,14 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.53 Kilogramma (9,43 €* / 1 Kilogramma)
Sisältö: 0.4 Kilogramma (27,50 €* / 1 Kilogramma)
.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb&w=400&blur=200 "Luomu vähäsuolainen soijakastike 1 l")
Sisältö: 0.32 Kilogramma (18,75 €* / 1 Kilogramma)
Osta lihankorvikkeita KoRo:lta
Lihankorvikkeet ovat entistä maukkaampia ja suositumpia. Lihan ja makkaroiden sijaan yhä useampi tarttuu esimerkiksi tofuun ja muihin vegaanisiin vaihtoehtoihin lihalle. Ruokakauppojen hyllyjen kasvipohjaiset vaihtoehdot lisääntyvät huimaa vauhtia. Koska KoRo:lle, monipuoliselle ruoan verkkokaupalle, on tärkeää olla ajan hermolla ja tuoda markkinoille innovatiivisia ruokia, on meillä valikoimassamme paljon kasvisruokailijalle ja vegaanille sopivia vegevaihtoehtoja lihalle. Tilaa nyt helposti suoraan kotisohvaltasi lihankorvikkeet verkkokaupastamme.
Olit sitten kasvissyöjä, vegaani, fleksitaari sekasyöjä – lihankorvikkeet voivat tehdä ruokavalikoimastasi monipuolisempia. Jopa aasialaista jakkihedelmää käytetään nykyään lihankorvikkeena. Jakkihedelmän koostumus on kanan kaltainen, ja se maistuu hyvin maustettuna hämäävän paljon lihan kaltaiselta. Eksoottisen jakkihedelmän lisäksi KoRo:lla on myynnissä klassisia lihankorvikkeita, kuten tofua, vegaanisia meksikolaistyylisiä suikaleita ja herneproteiinista tehtyjä suikaleita.
Tuotteiden korkea laatu, reilut suhteet toimittajiin sekä elintarvikkeiden luonnollisuus on meille tärkeää. Monet meidän lihankorvikkeista on luomutuotettuja. Kätevien isojen pakkausten ansiosta pakkausmateriaalia kuluu vähemmän, CO2-päästöt ovat pienemmät, eivätkä ruokavarastosi pääse loppumaan niin pian. Ihan kelpo diili, vai mitä?
KoRo:lta voit tilata verkkokaupasta seuraavia vaihtoehtoja lihalle:
- Osta luomu savustettu tofu
- Osta luomu maustamaton tofu
- Osta luomu soijarouhetta
- Osta luomu soijasuikaleita
- Osta herneproteiinisuikaleita
- Osta soijamedaljonkeja
- Osta luomu savutofu mantelilla ja seesamilla
- Osta luomu tofu rosso
- Osta luomu seitan
- Osta pehmeitä jakkihedelmäpaloja
Jakkihedelmä, lupiini tai soija – yleiskatsaus lihankorvikkeisiin
Vaihtoehto lihalle, lihankorvike tai lihankaltainen tuote – näitä nimityksiä käytetään vegaanisista tai kasvissyöjälle sopivista tuotteista, jotka muistuttavat koostumukseltaan, maultaan tai proteiinipitoisuudeltaan lihaa. Näiden nimikkeiden alle mahtuu mitä moninaisempia lihattomia tuotteita: Lihankorvikkeita voidaan valmistaa mm. sienistä, kasviksista, viljoista tai hedelmistä, mutta lihan kaltaisia tuotteita valmistetaan myös kananmunasta tai maidosta saaduista eläinperäisistä proteiineista.
Lihankorvikkeita kasviksista, sienistä ja hedelmistä
Vaihtoehtoiset tuotteet lihalle eivät aina ole pitkälle jalostettuja elintarvikkeita. Jotkin sienet, kasvikset ja hedelmät sopivat erityisen hyvin lihattomiksi tuotteiksi kiinteän koostumuksensa ja lihaa muistuttavan makunsa ansiosta:
- Sienet: erityisesti kunigasosterisienet ja osterisienet ovat sienistä suosittuja kasvipohjaisia vaihtoehtoja lihalle. Niiden pähkinäisen maun lisäksi niissä on jopa kuitua, joka usein puuttuu oikeasta lihasta.
- Vihannekset: Saamme vihanneksista tärkeitä ravintoaineita. Monia vihanneksia voidaan käyttää raakana, keitettynä tai säilöttynä. Vihannekset sopivat myös lihaa muistuttavien, lihattomien vaihtoehtojen valmistamiseen. Esimerkiksi herneistä valmistetut lihankorvikkeet, kuten herneproteiinisuikaleet, ovat oiva proteiininlähde.
- Hedelmät: Hedelmistä nautitaan yleensä makeina herkkuina, mutta monet hedelmät sopivat myös suolaisiin ruokiin: nuori jakkihedelmä, siinäpä vasta täydellinen kasvipohjainen vaihtoehto lihalle! Jakkihedelmän lihan koostumus muistuttaa nimittäin yllättävän paljon kananlihaa ja on kaiken lisäksi kuidun lähde.
Lihankorvikkeet viljoista, pavuista ja palkokasveista
Erityisesti aasialaisessa keittiössä proteiinipitoisia tuotteita on tehty jo pitkään palkokasveista ja viljoista. Kuten juuston valmistuksessa, myös lihattomien proteiinipitoisten tuotteiden valmistuksessa proteiini erotetaan usein siemenistä ja käsitellään. Soijapohjaiset elintarvikkeet ovat yksiä tunnetuimmista kasvipohjaisista vaihtoehdoista lihalle, mutta ne eivät todella ole yksin jatkuvasti kasvavilla lihattomilla markkinoilla.
- Lupiini: jos etsit soijatonta vaihtoehtoa lihalle, voi lupiini olla sinulle kiinnostava vaihtoehto. Lupiinista tehtävät lihankorvikkeet muistuttavat usein soijapavuista tehtyjä tuotteita. Esimerkkinä tästä lupiini-tofu. Voit käyttää valikoimastamme löytyvää lupiinia suolaliemessä esimerkiksi itse tehtyyn lupiini-tempeen.
- Tempeh: Tämä fermentoitu indonesialainen tuote tehdään perinteisesti keitetyistä soijapavuista, jotka on fermentoitu. Lopputuloksena on miedon pähkinäiseltä maistuva massa, jota voit paistaa lihan tavoin.
- Tofu: Tofu on kasvipohjaisten lihankorvikkeiden klassikko ja ehkä tunnetuin vaihtoehto lihalle. Siinä missä maultaan neutraali maustamaton tofu houkuttelee kokeilemaan maustamisen taitoja, on savutofussa valmiina aavistuksen lihasta muistuttava savun maku. Mikäli kaipaat jotakin vieläkin erityisempää, kokeile meidän manteli-seesami tofua tai välimerellistä tofu rossoa. Riippumatta tofun mausta, on tofussa runsaasti kasvipohjaista proteiinia.
- Seitan: on vehnäproteiinista (gluteeni) tehty korvike lihalle. Sitä käytetään etenkin japanilaisissa tempura-ruoissa. Tämä vegaaninen lihankorvike tuo etenkin kasvipohjaisiin makkaroihin lihaa muistuttavan koostumuksen. Seitan ei sovi valitettavasti kuitenkaan, jos sinulla on keliakia.
- Soijarouhe ja soijasuikaleet: Soijasta tehdyt lihankorvikkeet tunnetaan mm. soijarouheena, soijasuikaleina tai soijalihana. Kuten monien muiden soijatuotteiden, on suikaleiden ja rouheen ominainen maku mieto ja sitä voidaan hyvin maustaa eri mausteilla. Soijarouhetta liotetaan yleensä ensin kasvisliemessä tai soijakastikkeessa ja paistetaan lopuksi pannulla. Soijatuotteet erotetaan usein soijarouheeksi ja soijasuikaleiksi. Molemmat näistä sopivat koostumuksensa ansiosta erinomaisesti etenkin ruokiin korvaamaan jauhelihaa. Mikäli kaipaat jotakin hiukan suurempaa kuin soijasuikaleet, löytyy valikoimastamme myös soijamedaljonkeja.