Riisi 14 artikkelia

Osta riisiä

Jos jotakin on aina oltava kotona, niin riisiä! Riisi sinänsä ei kuulosta ehkä mielenkiintoisimmalta, myönnetään. Mutta miltä kuulostaisi sen sijaan risotto, paella, riisipuuro, klassinen riisicurry-pannu tai ihan vain perinteinen lisuke ruokaan? Riisi on paljon monipuolisempi kuin kenties ensin mieleesi tuleekaan. Mutta mitä muuta elintarviketta voisikaan käyttää yhtä monipuolisesti alkuruokiin, pääruokiin ja jälkiruokiin kuin riisiä? Joka tapauksessa me vannomme näiden pienien jyvien nimeen. Selaa valikoimaamme ja vakuutu! Ken tietää, ehkä onnistut tekemään riiseillämme hienon kolmen lajin illallisen. Sehän vasta olisikin hauska saavutus! Osta meiltä eri riisilajikkeita isoissa 5 kg:n säästöpakkauksissa, ja ruokakomerosi pysyvät kylläisinä. Luomu sushiriisillämme valmistat lukuisia herkullisia sushirullia rakkaimmillesi. Rullattuna, keitettynä tai paistettuna, riisi maistuu jokaiselle. Ja parasta on, että voit tilata suosikkiriisisi kätevästi verkosta suoraan kotiisi. Kokeile myös uusia lajikkeita, ja huomaat pian, että riisi ei ole yhtä kuin riisi, vaan eri sortit sopivat eri tilanteihin!

KoRo:lta voit tilata niin riisiklassikot kuin myös erikoisemmatkin riisilajikkeet:

• Luomu kokojyvä basmatiriisi ruskea
• Luomu valkoinen basmatiriisi
• Luomu puuroriisi
• Luomu sushiriisi
• Luomu riisihiutale
• Luomu jasmiiniriisi
• Luomu risottoriisi

Peruselintarvike riisi

Riisi on miljardien ihmisten peruselintarvike ja kuuluu päivittäiseen ruokavalioon. Siitä huolimatta, tai juuri sen takia meistä on erityisen tärkeää, että voit ostaa meiltä haluamaasi riisilajiketta, makusi mukaan. Nimittäin sellaisen ruoan, jota syö säännöllisesti, tulee myös maistua niin hyvältä kuin mahdollista! Meillä riisivalikoima on laaja. Meiltä et löydä vain riisiklassikkoja kuten luomu jasmiiniriisiä, basmatiriisiä ja luomu puuroriisiä, vaan myös erikoisuuksia kuten luomu sushiriisiä ja luomu risottoriisiä.

Joka reseptiin sopiva riisi

Riisiruokia on paljon. Mutta mitä eroja niissä on ja mikä sopisi parhaiten ruokaani? Jos teet thai-currya, garam masalaa tai intialaista linssi-dalia, käytä mieluiten luomu jasmiiniriisiämme. Pitkäjyväinen jasmiiniriisi on Thaimaasta kotoisin, ja sille tyypillistä on kukkainen aromi, ja että se liimautuu vain vähän yhteen. Aromaattinen valkoinen basmatiriisimme on ihanteellinen lisuke lihalle, kalalle ja vihannesruoille. Aavistuksen pähkinäisen makunsa ansiosta basmatiriisi sopii erityisen hyvin riisipannuihin tai maapähkinäkastikkeeseen. Ruskea basmatiriisi on täydellisen herkullista riisi-bowleissa ja riisisalaateissa. Jotta risottosi maistuu seuraavalla kerralla yhtä täydellisen pehmeältä ja sileältä kuin Italian lomalla, tilaa meiltä luomu risottoriisiä. Risottoriisi on pyöreäjyväistä riisiä, joka vapauttaa keittäessä tärkkelystä ja antaa risotolle ihanan kermaisen koostumuksen. 

Tumma ja vaalea basmatiriisi

Kuten olet jo varmaan huomannut, on voit ostaa meiltä valkoisen basmatiriisin ohella myös ruskeaa basmatiriisiä. Valkoinen basmatiriisi on koostumukseltansa pehmeämpää kuin ruskea basmatiriisi. Maullaan vakuuttavat kuitenkin molemmat. Vinkkimme: kun keität riisin mausteiden kuten kardemumman, kurkuman tai luomu kasvisliemijauheemme kanssa, saa riisi ihanan aromaattisen maun.

Riisipuuroa kuin isoäidin tekemänä

Riisipuuroa mietittäessä nousevat lapsuusajan joulut mieleen: jouluaamun täytti ihana riisipuuron tuoksu! Luomu puuroriisillämme palautat lapsuusmuistot keittiöösi. Hippu jauhettua kanelia joukkoon, mantelitahnaa päälle ja päälliseksi vielä pakastekuivattuja vadelmia, miltä kuulostaa riisipuuro moderniin tapaan? Asuntoosi tulvahtaa taivaallisen ihana riisipuuron tuoksu. Mikä olisikaan mukavampaa kuin käpertyä sohvan nurkkaan kulhollisen riisipuuroa kanssa. Riisipuuro ei ole vain ihanteellinen jälkiruoka, vaan oikeastaan myös täydellinen välipala. Miksei jopa lounaaksi? Riisipuuro kuuluu tietysti ehdottomasti myös jouluun.

Täydellinen sushiriisi

Miltä kuulostaisi tehdä sushia itse? Jos olet jo tehnyt sushia itse, on tahmainen riisi sinulle varmasti tuttu juttu. Kunnollisen sushi-riisin valmistamisesta puhutaan kuitenkin toisinaan ihan kuin se olisi oikeaa tiedettä. Mutta todellisuudessa sinun ei tarvitse olla koulutettu sushi-mestari taikoaksesi täydellisen sushiriisin. Kaikki, mitä tarvitset ovat oikeanlaiset riisinjyvät ja hiukan tietoa. Tarvitset esimerkiksi hiukan riisietikkaa. Luomu sushiriisimme on ihanteellinen, kun haluat tehdä sushirullia itse. Tiesitkö muuten, että sushirullien teossa järjestetään myös maailmanmestaruuskilpailut? 

Kysymyksiä riisivalikoimastamme

Haluamme antaa sinulle mahdollisimman monipuolisesti tietoa riisilajeistamme. Jos sinulla on kysymyksiä jostakin tietystä tuotteesta, luethan tuotespesifikaation. Mikäli et löydä sieltä etsimääsi, ota meihin yhteyttä sähköpostitse tai sosiaalisen median kanavillamme, niin selvitämme vastauksen kysymykseesi.

Miten keitän riisin oikein? Mitä minun tulee huomioida riisiä keitettäessä?

Keitit riisiä riisinkeittimellä tai hellalla, tärkeintä on oikea määrä vettä. Kuinka paljon vettä tarvitaan, riippuu riisilajista ja valmistustavasta. Luomu jasmiiniriisiimme ja valkoiseen luomu basmatiriisiin pätee seuraava nyrkkisääntö: yhteen kuppiin riisiä tarvitaan 1,5 kuppia vettä.  Kuorellisiin riisilajeihin, kuten luomu ruskea basmatiriisiin tarvitaan kuitenkin hiukan enemmän vettä. Löydät Food Journalistamme vinkkejä, miten valmistat täydellisen riisin.

Ovatko riisilajit luomulaatuisia?

Meiltä löydät monipuolisesti luomuriisejä, sillä kaikki riisimme ovat kontrolloituja, luonnonmukaisesta viljelystä. Luomu puuroriisi, luomu sushiriisi, luomu risottoriisi ja muut riisisorttimme ovat meillä parasta laatua, ja ne toimitetaan suoraan kotiisi. Siten myös luomu riisihiutaleemme ovat parasta luomulaatua.

Mikä ero on valkoisella ja ruskealla riisillä?

Meillä KoRo:lla on kaksi eri basmatiriisilajiketta valikoimassamme. Ruskeaa basmatiriisiä kutsutaan myös tummaksi riisiksi tai täysjyväriisiksi. Se johtuu siitä, että riisinjyvät ovat täysin luonnollisia, eikä niitä ole kuorittu. Valkoinen riisi on tunnettu myös kiillotettuna riisinä. Riisinjyvät kuoritaan, minkä ansiosta jyvät säilyvät pidempään, niiden koostumus on pehmeämpi ja keittoaika lyhyempi. Valkoinen riisi -kategoriaan kuuluvat tietysti myös pyöreäjyväiset riisilajikkeet: luomu puuroriisi ja luomu sushiriisi.

Mistä löydän hyviä reseptejä riisiruokiin?

Koska haluamme inspiroida sinua jatkuvasti uusilla ideoilla, olemme keränneet Food Journaliimme herkullisimmat riisiruoat yhteen. Sieltä löydät maukkaita ohjeita kuten aasialainen paistettu riisi tai gluteeniton riisipuuro. Risottoriisistämme voit taikoa helposti herkullista saksanpähkinärisottoa, aivan kuten Italiassa. Tai miltä kuulostaisi kookosriisipuuro mustikoilla? Voit myös viimeistellä helposti ja nopeasti jokaisen ruoka-aterian luomu riisihiutaleillamme.

Mistä riisi on kotoisin KoRo:lla?

Riippuu täysin lajikkeesta, mistä riisimme ovat kotoisin. Koska haluamme tarjota sinulle parhaan mahdollisen makuelämyksen, yritämme ostaa riisin mahdollisimman läheltä sen alkuperää.  Tunnetusti ruoka maistuu parhaalta, kun se tulee sieltä, mistä se on alunperin kotoisin. Luomu jasmiiniriisimme on perinteisesti kotoisin Thaimaasta ja basmatiriisimme Intiasta. Ja mistä muualtakaan, kuin Italiasta, voisi risottoriisimme olla kotoisin?

Onko riisi gluteenitonta?

Riisi on normaalisti luonnostaan gluteenitonta. Koska ristikontaminaatioita saattaa kuitenkin esiintyä, luethan tuotespesifikaation jokaisen tuotteen kohdalla saadaksesi tarkempaa tietoa kyseisestä riisilajikkeesta.

⠀