Jackfrukt, mjuk 570 g

11,00 €*

19,30 €* per 1 kg

Priser inkl. moms, plus Leverans

Fettfritt köttalternativ
Vegansk
Neutral smak, utmärkt att krydda själv
Mångsidig användning
Källa till fibrer

Mängd

570 g

11,00 €*

19,30 €* per 1 kg
6 x 570 g

50,50 €*

14,77 €* per 1 kg

Tyvärr är produkten för närvarande inte tillgänglig.

Produktinformation Jackfrukt, mjuk 570 g

Jackfrukten kommer ursprungligen från södra Indien och tillhör familjen mullbärsväxter. Numera finns den i hela Sydostasien. Vår jackfrukt odlas i Thailand. Den största trädfrukten på jorden når en längd på upp till en meter. På grund av den tunga fruktens stora vikt växer jackfrukten direkt på trädets stam.

I odlingsländerna har den söta jackfrukten länge njutits som en fruktig dessert eller rostats och gjorts till krispiga chips. Smaken av den mogna frukten påminner om en blandning av banan och ananas. För att kunna njuta av jackfrukten som köttsubstitut skördas den dock omogen och picklas i saltlake. Det omogna, neutrala fruktköttet kan användas för att imitera nästan vilken kötträtt som helst med hjälp av kryddiga marinader. Det bör noteras att jackfruktens hårda fibrer mjuknar först efter tillagning och får en köttliknande konsistens.

Jackfrukt är en fiberkälla och kan, beroende på kryddningen, användas som ett rent växtbaserat köttalternativ, perfekt för hamburgare, smörgåsar, tacos, sommarrullar, wraps eller skålar. Det finns verkligen något för varje smak - köp mjuk jackfruit nu!

Näringsvärde	per 100 g
Energi (i kj/kcal)	109 / 28
Fett	0 g
varav mättade fettsyror	0 g
Kolhydrater	1.5 g
varav socker	0.8 g
Fiber	4.6 g
Protein	1.5 g
Salt	0.16 g

Produktnummer:	JACK_006
Bäst före-datum	06.08.2024
Ursprung	Thailand
Innehåll	0.57 kg
Tillverkare	KoRo
EAN/GTIN	4260335839867
Datablad	Specikation
Spår	Förklaring av spårhänvisning
Frakt	Leveranstid
Företag	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Förvaring	Förvara på en sval, torr plats och skydda från värme
Ingredienser	88% jackfruit, 9% vatten, 2% försurningsmedel: citronsyra, 1% salt
Allergener	Innehåller inga allergener enligt EU-VO 1169/2011.
Produktbeskrivning	Ung jackfrukt i bitar
Etikettanmärkning	Ingredienser, näringsvärden och förpackningar kan variera. För korrekt information, se produktbeskrivningen.
Press & återförsäljare	Ladda ner produktbild

Frågor & svar Jackfrukt, mjuk 570 g

Sök i vår FAQ:

Hur smakar mjuk jackfrukt?

Vår mjuka jackfrukt skördas omogen och är därför smaklös. Den får en viss smak först när den tillagas och får en kryddig marinad. Du kan till exempel använda jackfrukt för att frammana nästan vilken kötträtt som helst - från rent vegetabiliska ingredienser.

Hur ska jackfrukt förvaras och hur lång hållbarhet har den?

Jackfrukten ska förvaras på ett svalt och torrt ställe. I den förseglade originalförpackningen är hållbarheten minst 18 månader om den förvaras på rätt sätt.

Hur tillagar man jackfrukt på bästa sätt?

Det finns många sätt att tillaga jackfrukt på. Våra jackfruktbitar, som sauterats med olja, lök, vitlök och grillsås, smakar utmärkt i en köttfri "Pulled Pork Burger", till exempel.

	Jackfrukt, mjuk 570 g	Frystorkad pulled jackfruit 150 g	Jackfrukt, mjuk 570 g	Ekologisk torkad jackfrukt 500 g
Kommentarer	(39)	(7)	(2)	(100)
Pris	11,00 €*	23,00 €*	7,50 €*	18,00 €*
Artikelnummer	JACK_006	JACK_014	JACK_011	JACK_001
Innehåll	0,57 kg	0,15 kg	0,35 kg	0,5 kg
Grundpris	19,30 €* / 1 kg	153,33 €* / 1 kg	21,43 €* / 1 kg	36,00 €* / 1 kg
Egenskaper	lågt sockerinnehåll, laktosfritt, få mättade fettsyror, låg fetthalt, kalorisnålt, vegetariskt, veganskt	lågt sockerinnehåll, låg fetthalt, vegetariskt, veganskt, sockerfritt, fri från ingredienser med gluten	lågt sockerinnehåll, laktosfritt, få mättade fettsyror, låg fetthalt, kalorisnålt, vegetariskt, veganskt	låg fetthalt, vegetariskt, veganskt, fri från ingredienser med gluten, ekologiskt
Zutaten	88% jackfruit, 9% vatten, 2% försurningsmedel: citronsyra, 1% salt	100 % Jackfrucht	86 % jackfrukt, vatten, syrabildare: citronsyra, salt	100% torkad jackfrukt* *ekologiskt odlad
Energie (kcal)	28	-	26	265
Zucker	0,8	-	0,8	54
Ballaststoffe	4,6	-	4,6	15
Eiweiß	1,5	-	1,5	3,9

Sorten & Herkunft

Jackfrucht eingelegt

Die unreifen Früchte des Jackfruchtbaumes werden geschält und in Salzlake eingelegt. Danach kann es wie Gemüse oder Obst in herzhaften und süßen Gerichten verwendet werden. Das eingelegte Fruchtfleisch aus unserem Shop hat kaum Eigengeschmack und kann nach Belieben mariniert werden.

Die Heimat der Jackfrucht liegt im Süden Indiens, heutzutage wird sie jedoch in allen tropischen Gebieten der Welt kultiviert. Die Frucht gehört den Maulbeergewächsen an und gilt in den Herkunftsländern als Grundnahrungsmittel. Vermehrt wird rohe Jackfrucht auch in westlichen Ländern verzehrt, da die fasrige Konsistenz als veganer Fleischersatz sehr beliebt ist. Indien ist mit rund 1.436.000 Tonnen pro Jahr der Hauptproduzent.

Herstellung

Fleischlos glücklich

Wir freuen uns jedes Mal, wenn wir bei unseren Tastings ein Produkt für Dich finden. Wenn man es als Fleischersatz benutzten kann, sogar noch ein bisschen mehr.

Aus Thailand auf Deinen Teller

Unsere Jackfrüchte stammen aus Thailand. Hier werden die riesigen Früchte auf Plantagen angebaut – und können das ganze Jahr über geerntet werden.

Die sollte Dir nicht auf den Fuß fallen

Bis zu 50 Kilogramm – so schwer können die Früchte werden. Aber nur, wenn man sie vollständig reifen lässt. Dann sind die riesigen Jackfrüchte weich und schmecken süßlich. Damit Du sie als Fleischersatz verwenden kannst, lassen wir deshalb nur die geschmacksneutralen, unreifen Jackfrüchte verarbeiten.

Aus Frucht mach Fleischersatz

Hier werden die Früchte geschnitten, zerkleinert und haltbar gemacht. Wenn Deine Jackfrucht bei Dir ankommt, ist sie 18 Monate haltbar, denn die Früchte sind im Vakuum verpackt. Zeit genug, um Dir ein leckeres, fleischloses Gericht auszudenken.

Bereit für Deine Bratpfanne

Egal für welches Gericht Du unsere sie einsetzen möchtest: Wir sind froh, dass Du unsere Jackfrucht statt Fleisch verwendest und wünschen Dir guten Appetit.

Prisutveckling

Så här har priset utvecklats över tid

All information är utan garanti!

Passende Rezepte

Medel

50 Min.