Idag tar vi med dig på en njutningsfull Medelhavsresa, med den veganska Mühlenfilén vid din sida! I kombination med fluffig couscous och en fräsch, aromatisk blandning av tomater, valnötter och örter är denna sallad en riktig fest för sinnena. Så ta med dig ingredienserna, ställ dig i köket och njut av denna läckra couscoussallad från Medelhavet med saftig vegansk Mühlenfilé! Nu kör vi!
-
Steg 1/5
Förbered först den veganska köttfärsfilén. Allt du behöver är 175 ml kallt vatten och 2 msk rapsolja, som du blandar med innehållet i förpackningen. Låt blandningen dra i kylskåpet i 30 minuter.
-
Steg 2/5
Häll den kokande buljongen över couscousen, täck över och låt dra i 10 minuter. Tips: Det är bäst att först använda lite mindre vatten och sedan tillsätta lite mer om det behövs.
-
Steg 3/5
Rosta valnötterna en kort stund. Dela körsbärstomaterna i kvartar, skär de soltorkade tomaterna i fina strimlor, hacka persiljan och tillsätt allt till couscousen tillsammans med de övriga ingredienserna.
-
Steg 4/5
Nu kan du forma kvarnfiléerna och steka dem i 2-3 msk rapsolja i 5-6 minuter på medelhög värme. Skär dem i strimlor och vänd ner dem i couscoussalladen.
-
Steg 5/5
Violà! Din supergoda couscoussallad med medelhavssmak och vegansk kvargfilé är klar. Njut av smaken!
Matchande produkter
Vad andra har sagt om Vegansk njutning: Medelhavscouscous med vegansk kvargfilé