Vill du ha en blandning av krispiga grönsaker och ett köttsubstitut med sting? Då har vi precis vad du behöver: vår veganska Caesar-salladswrap med mühlenfiléer och kikärtskrutonger är som en hel festival av texturer i en praktisk wrap. De veganska mühlenfiléerna tillför inte bara textur och smak, utan även en god portion protein till detta recept. En uppfriskande lunch - perfekt för resan eller som en snabb måltid hemma.
-
Steg 1/6
Förbered först den veganska kvarnfilén. Blanda helt enkelt 175 ml kallt vatten, 2 msk rapsolja och innehållet i påsen. Ställ i kylskåpet och låt dra i en halvtimme. Forma sedan två filéer och stek dem i 2-3 msk rapsolja i 5-6 minuter. Avsluta med att skära dem i strimlor.
-
Steg 2/6
Nu blir det knaprigt: Tillsätt kikärtor, olja och salt direkt i pannan på hög värme för att göra kikärtskrutongerna. Rör om tills de är gyllenbruna efter ca 14 minuter. Ställ dem sedan åt sidan. Så snart de svalnar blir de riktigt krispiga. Eller ta de klassiska brödkrutongerna om du har bråttom!
-
Steg 3/6
Nu kommer dressingen in i bilden: Blanda sojayoghurt, vegansk majonnäs, jästflingor, citronsaft, kapris, vitlökspulver, salt och peppar i en liten skål - lätt som en plätt!
-
Steg 4/6
Slå in! Hacka först salladen och fördela den på wrapsen. Strö över de krispiga kikärtskrutongerna, lägg sedan filéremsorna på båda wrapsarna och ringla över dressingen.
-
Steg 5/6
Nu är dina wraps redo att rullas. För att göra detta, vik in sidorna på wrapen och rulla ihop den.
-
Steg 6/6
Servera wrapsen med resten av dressingen som en extra dipp och njut!
Matchande produkter
-
Ekologiska kikärtor på burk 240 gMängd: 240 gInnehåll: 0.24 kg (4,17 €* / 1 kg)
1,00 €* 4,17 €* per 1 kg -
-
Ekologisk vegansk majonäs 250 mlMängd: 250 mlInnehåll: 0.25 l (13,00 €* / 1 l)
3,25 €* 13,00 €* per 1 l -
Vad andra har sagt om Wraps med Caesarsallad med vegansk uppgradering