Ihanteellinen leipä aloittelijoille, joka onnistuu varmasti. Kotitekoinen perusta aamiaispöydässä.
-
Vaihe 1/9
Sekoita tuore hiiva haaleaan veteen, kunnes se on liuennut.
-
Vaihe 2/9
Laita loput ainekset hiivaveden kanssa tehosekoittimeen ja vaivaa kaikkea noin 5 minuuttia.
-
Vaihe 3/9
Laita taikina uuninkestävään astiaan ja laita sen päälle tuore keittiöpyyhe. Laita kylmään uuniin ja jätä uuniin mieluiten 3 tunniksi.
-
Vaihe 4/9
Ota taikina hetkeksi pois kattilasta ja taittele se useita kertoja.
-
Vaihe 5/9
Muotoile taikina karkeaksi pyöreäksi leiväksi ja laita se takaisin kattilaan (laita hieman jauhoja pohjalle).
-
Vaihe 6/9
Leikkaa leipään halkeamia ja tomuta hieman jauhoja.
-
Vaihe 7/9
Laita kansi takaisin päälle ja laita uuniin 180 °C:n ylä-/alalämpötilaan. Älä esilämmitä, vaan anna lämmetä yhdessä. Anna paistua 60 minuuttia.
-
Vaihe 8/9
Poista kansi pannusta (varo, se on kuuma!) ja säädä uuni 220 °C:een. Paista leipää vielä 10 minuuttia.
-
Vaihe 9/9
Kun leipä on saanut kauniin ruskean värin, poista se uunista ja anna jäähtyä hyvin.
Vastaavat tuotteet
Mitä muut sanovat Joghurtbrot:sta