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Kürbis-Kokos-Schokokuchen

Name: Kürbis-Kokos-Schokokuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 Kupit Kürbispüree; 1.5 Kupit Ahornsirup; 3 rkl Kokosöl; 3 rkl Pflanzendrink; 1 Ei; 1 kpl Vanilleschote; 1 Kuppi Kichererbsenmehl; 0.5 Kuppi Kakaopulver; 0.5 tl Backpulver; 1 tl Zimt; 0.25 tl Muskatnuss; 0.5 tl Gemahlener Ingwer; 0.5 tl Kardamom; 0.25 tl Salz; 0.5 Kuppi Kokosraspeln; 0.5 Kuppi Schokodrops

Keskivaikea 15. helmikuuta 2024

Valmistusaika:

15 min

Paisto-/Lepoaika

1 h

Es ist Kürbis-Hochsaison! Zeit also, für diesen fluffig-leichten Herbstkuchen.

Ainesosat

1,5 Kupit	Kürbispüree
1,5 Kupit	Ahornsirup
3 rkl	Kokosöl
3 rkl	Pflanzendrink
1	Ei
1 kpl	Vanilleschote
1 Kuppi	Kichererbsenmehl
0,5 Kuppi	Kakaopulver
0,5 tl	Backpulver
1 tl	Zimt
0,25 tl	Muskatnuss
0,5 tl	Gemahlener Ingwer
0,5 tl	Kardamom
0,25 tl	Salz
0,5 Kuppi	Kokosraspeln
0,5 Kuppi	Schokodrops

Vaihe 1/5
Heize den Ofen auf 180 °C Umluft vor.
Vaihe 2/5
Verrühre Kürbispüree, Ahornsirup, Kokosöl, Ei, Vanille und Pflanzendrink miteinander zu einer glatten Masse.
Vaihe 3/5
Vermenge anschließend Mehl, Kakao, Backpulver, Salz und Gewürze miteinander in einer separaten Schüssel.
Vaihe 4/5
Gieße den Teig in eine Kastenform und verziere ihn nach Belieben mit jeweils zwei oder drei Esslöffeln Kokosraspeln und Schokolade.
Vaihe 5/5
Backe den Kuchen für 55–60 Minuten im Ofen.