Jos pidät aamiaisestasi hedelmäisen ja marjaisen makuisena ja samalla pähkinäisen makeana, rakastat tätä reseptiä. Chia-vanukkaan ei tarvitse olla tylsää - päinvastoin, sitä voi varioida monella eri tavalla. Pienten superfood-siementen makua voi todella maustaa muutamalla karhunvatukalla. Yhdessä kermaisen, pähkinäisen makadamia-taatelisoseen kanssa vanukas maistuu yksinkertaisesti taivaalliselta! Olipa kyseessä sitten aamiainen tai jälkiruoka, nämä pienet purkit menevät varmasti joka paikassa hyvin kaupaksi!
Ainekset 2 pientä purkkia varten:
Karhunvatukka-chia-vanukas:
- 3 rkl chia-siemeniä
- 225 ml (suodatettua) vettä
- 2 rkl karhunvatukkajauhetta tai 250 g tuoreita karhunvatukoita.
- 1 tl vaahterasiirappia (vaihtoehtoisesti jokin muu makeutusaine).
Makadamia-taatelikreemi:
- 1 pakastettu banaani
- 30 g makadamian siemeniä
- 1 iso taateli, kuorittu
- 75 ml (pähkinä)maitoa
- Bourbon-vanilja
Valmistaminen:
- Valmista ensin chia-vanukas. Sekoita chiasiemenet, vesi, karhunvatukkajauhe ja vaahterasiirappi hyvin kulhossa. (Jos käytät jauheen sijasta tuoreita marjoja, soseuta ne ensin ja vähennä veden määrä 150 ml:aan).
- Anna siementen liota 15 minuuttia sekoittaen välillä, jotta vältät kokkareiden muodostumisen.
- Valmista chia-vanukas mieluiten illalla, jotta se voi liota yön yli jääkaapissa.
- Macadamia-taatelikerma valmistetaan sekoittamalla tarvittavat ainekset tehosekoittimessa, kunnes saadaan tasalaatuinen, kermainen seos.
- Asettele lopuksi karhunvatukka- ja chia-vanukas sekä makadamia-taatelikreemi kahteen kerrokseen laseihin. Tuoreet marjat näyttävät erityisen kauniilta lisukkeena.
Carina loi meille tämän upean reseptin, kiitos paljon! Carina on vegaaninen ruokabloggaaja Münchenistä ja eläinlääkäri sydämellä ja sielulla. Olipa hän sitten kotona keittiössä tai luonnossa, hän ei ole vapaa-ajallaan koskaan ilman kameraansa. Hänellä on myös mieltymys luovaan ruoanlaittoon ja ruoan muotoiluun. Tutustu hänen kanaviinsa ja löydä lisää herkkuja.
Instagram: fan_tasty_c
Blogi: fan_tasty_c
