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Keto-Kuchen

Helppo 19. helmikuuta 2024
Valmistusaika:
10 min
Paisto-/Lepoaika
20 min

Für diesen Kuchen brauchst du nur fünf Zutaten. Also ran ans Backen!

4 kpl. Eier
40 g Mandelmehl
10 g Erythrit
10 g Puderzucker
1 tl Vanille
  • Vaihe 1/6

    Drei der vier Eier trennen.

  • Vaihe 2/6

    Drei Eiweiße mit einer Prise Salz verquirlen. Wenn sie zu schäumen beginnen, gieße vorsichtig das Erythrit über sie und schlage weiter, bis sie fest sind.

  • Vaihe 3/6

    Mixe in einer anderen Schüssel die drei Eidotter, das Vollei, das Mehl und den Puderzucker bis alle Klümpchen verschwinden (die Masse wird leichter).

  • Vaihe 4/6

    Das Eiweiß vorsichtig unter die Mischung heben.

  • Vaihe 5/6

    Den Teig in eine mit Backpapier bedeckte Metallform legen.

  • Vaihe 6/6

    20 Minuten im Ofen bei 165 °C backen.

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