Jokainen, joka haluaa syödä juuri nyt, joutuu taistelemaan tiensä läpi sääntöjen, dogmien ja viisauksien viidakon. Vähähiilihydraattinen, paleo, sokeriton, juusto sulkee vatsan, vähintään 2 litraa vettä päivässä, teetä kahvin sijaan - lista on loputon. Yksi myytti on kuitenkin edelleen olemassa: mikään ei voita tasapainoista aamiaista!
Miksi syödä aamiaista ollenkaan?
Tuoreiden hedelmien, myslin, pehmeäksi keitetyn kananmunan ja täysjyväleivän sijasta aamiainen koostuu usein kahvista ja leipomosta, jonka syöt nopeasti matkalla töihin, melko huomaamattomasti. Etuna on selvästi ajansäästö. Mutta sen lisäksi, että säästät 20-30 minuuttia, on vain vähän hyviä syitä luopua kunnon aamiaisesta.
Mitkä ovat aamiaisen edut?
Periaatteessa aamiaiseen olisi kiinnitettävä enemmän huomiota. Unen aikana keho toipuu, mutta jatkaa kuitenkin ahkeraa työtä ja polttaa energiaa. Tätä voidaan verrata televisioon, joka on koko ajan valmiustilassa - se kuluttaa vähemmän sähköä, mutta kulutus kasvaa tietyn ajan kuluttua. Noin 6-9 tunnin unen jälkeen suurin osa edellisen päivän energiavaroista on käytetty, ja kehosi tarvitsee uutta energiaa. Jos täytät varastosi uudelleen aamulla, kehosi voi alkaa käyttää tätä energiaa heti. Olet automaattisesti fiksumpi, keskittyneempi ja aktiivisempi. Jos et syö aamiaista tai se on liian pieni, kehosi joutuu polttamaan energiaa, jota sillä ei ole. Tämä ei ainoastaan hidasta aineenvaihduntaa, vaan se ei myöskään ole hyväksi lihaksillesi pitkällä aikavälillä.
Tarkoittaako tämä, että aamiainen on todella tärkein asia?
Ei! Ainoa varma asia on, että aamiainen on syötävä. Sillä, miten runsas se on ja miten se liittyy muihin aterioihin, ei ole mitään yhteyttä. Väite, jonka mukaan aamiainen on tärkein ateria, perustuu usein edellä mainittuihin perusteluihin, mutta se on aivan liian lyhytnäköinen. Pelkästään se, että aamiaista pitäisi syödä, ei välttämättä tarkoita, että aamiainen olisi myös päivän tärkein ateria. Tässä suhteessa tämä tutkielma on myytti.
Aamiaisen tekemiset ja tekemättä jättämiset
Se ei ole tärkein ateria, mutta tärkeä kuitenkin. Jos haluat varmistaa, että aamiaisesi antaa sinulle parhaan mahdollisen ravinnon, sinun kannattaa noudattaa muutamia vinkkejä.
Ole rikas, mutta älä liian rikas
Pekonia, munia, juustoa ja leipää tai jopa perunoita - klassinen maalaisaamiainen. Usein sanotaan, että tämä aamiainen sopii ihmisille, jotka joutuvat tekemään raskasta fyysistä työtä. Tämä ei kuitenkaan ole täysin totta. Monet rasvat yhdessä hiilihydraattien kanssa saavat sinut tuntemaan olosi aluksi veteläksi ja väsyneeksi. Syynä tähän on se, että elimistösi ei pysty käsittelemään molempia samanaikaisesti ja että ruoansulatuselimistösi joutuu tekemään kovasti töitä, varsinkin kun tyydyttyneitä rasvahappoja on liikaa.
Syö hiilihydraatteja!
Siksi sinun pitäisi syödä aamulla vähemmän rasvaa ja enemmän hiilihydraatteja, koska hiilihydraatit antavat aivoille energiaa. Mutta tässäkin tapauksessa on suositeltavaa käyttää ruokia, jotka saavat verensokerin nousemaan vain hitaasti, kuten täysjyväviljatuotteita, kaurapuuroa tai mysliä.
Makeaa vai suolaista?
Jos kuulut niihin ihmisiin, jotka voivat syödä makeaa vain aamuisin, levitteet, kuten hunaja, hillo tai pähkinämousse, ovat ihanteellisia. Kuivatut hedelmät myslin seassa, kuten sultanjat, makeat kirsikat, banaanilastut, vadelmat tai kookoslastut , ovat myös hyvä alku päivälle. Jos haluat mieluummin jotain suolaista, voit kokeilla esimerkiksi perinteistä skotlantilaista puuroa, joka on kevyesti suolattua. Mutta myös makkara, juusto ja kananmunat ovat kohtuudella nautittavia. Hyvän aamiaisen täydentävät esimerkiksi hedelmät ja kuppi kahvia tai teetä.
Miten onnistut syömään aamiaisen?
Coffee-to-go -ongelma on hyvin tunnettu - miten siis onnistut syömään tasapainoisen aamiaisen? Jos sinulla ei ole tarpeeksi aikaa aamulla, voit valmistaa myslin edellisenä iltana ja laittaa sen jääkaappiin yöksi. Tämä toimii erityisen hyvin yön yli -kaurapuurojen kanssa. Jos sinulla ei ole aamulla ruokahalua, voit ottaa aamiaisen mukaan yliopistolle tai töihin ja syödä sen siellä rauhassa. Jos pelkkä aamiainen on sinulle liian tylsä, yritä luoda miellyttävä ilmapiiri. Voit esimerkiksi miettiä joitain rituaaleja, kuten radion kuuntelua tai pöydän kattamista, tai hankkia mukavia, houkuttelevia aamiaisruokia.
Muuten on hyvä ottaa mukaan myslipatukkaa, pähkinöitä tai pähkinä-/hedelmäsekoituksia pienten aamuherätysten varalle. Se antaa energiaa ja saa sinut hyvälle tuulelle!
